Океан (магазин)

Материал из Альтернативное краеведение новгородской областей

"Магазин Океан" - бывший магазин, целиком посвященный морским продуктам и оформленный в футуристическом стиле.

Располагался на улице Горького (нынешняя улица Розважа), дом 13, на месте сегодняшнего магазина "Кремлевский". Был открыт во второй половине 70-х годов на базе продуктового магазина, который работал на первом этаже этого дома с момента постройки. Торговля живой рыбой начала осуществляться ещё в этом магазине в бывшем мясном отделе.

Содержание 1 Оформление 2 Широкий продуктовый выбор 3 Последующая судьба 4 Свидетельства очевидцев (цитирование без купюр) 5 Интересные факты 6 Примечания

[править] Оформление

В будущем - всё из хрома (с) Футурама

Экстерьер магазина был оформлен огромным панно^[1] "на всю стену", на котором в теплых, мрачноватых тонах были изображены чудесные обитатели морских глубин - барракуды, осьминоги, пучеглазые морские окуни, морской черт, каракатица, медузы и даже глубоководная рыба-удильщик. Панно было не шаблонным, а расписывалось вручную - это позволяло часами любоваться сказочным и манящим подводным миром, возбуждающим воображение неискушенных граждан неразвитого социализма, как будто аперитив, возбуждающий аппетит. Монументальную живопись ваял "мухинец" Бабиков Владимир Анатольевич, хотя поговаривали, что все же к эскизам приложила руку его талантливая супруга Римма, но как-то со временем это все забылось. Особенно панно привлекало самых маленьких зрителей (пока мама с папой в очереди стоят). Застекольный промежуток был устлан декоративным материалом - смесью стеклянных шариков с керамзитом. Потихоньку отодвинув щеколду, ребятня открывала боковую стеклянную дверь, ведущую в застеколье, где можно было натырить шариков как следует.

Особенно "тепло" магазин смотрелся в зимней и предновогодней движухе - по вечерам, среди падающих хлопьев снега, мягко потрескивающая электрическими разрядами, магазин украшала классическая неоновая вывеска-название.

Интерьер магазина по-настоящему поражал взор посетителей, погружая его в футуристическую атмосферу х/ф "Москва-Кассиопея", где будущее представлено гармоничной смесью бетона, хромированных стен и кафельной плитки, а граждане непременно ходят в серебристых шортах. Граждане преимущественно тогда ходили в клетчатых пальто, плюшевых шубках, а летом зачастую в хлопчатобумажных рубашках и майках-безрукавках... Но в остальном интерьер действительно напоминал космический корабль из технологически-продвинутого будущего.

Посередине главного торгового зала, длинной вязигой протянулся морозильник, где под свисающей с потолка табличкой "у нас самообслуживание" в железную корзину-каталку можно было набрать замороженных морских тушек. Параллельно морозильнику проходила длинная полка с товарами, не требующими глубокой заморозки.

[править] Широкий продуктовый выбор

Как и везде в то время, по причине дефицита товаров, магазин не блистал богатым разнообразием товаров. Зато был представлен тематически, и поход "за рыбой" подразумевал именно поход в "Океан", а не, например, в булошную.

• Широкий ассортимент консервированной рыбы (консервы): сайра, сардины в масле, корюшка, бычки и килька в томатном соусе^[2], выложенные в виде пирамидок, декорировали полки магазина, делая их красивыми и нарядными.
• Копченая мойва в картонных коробках - завязывай ленточку бантиком и неси подарком в гости.
• Практически всегда были в продаже кальмары. И зачастую не просто брюшки, а цельные тушки с глазами и шупальцами-присосками^[3].
• Мороженая рыба (и иногда свежая) в основном была представлена речной и морской рыбой, водящейся в наших Советских водных широтах. О разных там телапиях, морских языках и прочем тропическом ширпотребе народ и не подозревал.
• Деликатесы - большая редкость. Из популярных, но очень редких продуктов, появлявшихся в "Океане", можно вспомнить:
  • азу из китового мяса, консервированное.
  • крабовые палочки - сурими (Цурими, бл). Имитация из белой рыбы + добавки.^[4]
  • крабы в банках - дальневосточной марки "чатка" и др.
  • живая рыба всегда была дефицитом. Купля какого-нибудь живого угря приносила настоящий праздник в любую новгородскую семью.^[5]
  • Мясо криля - фарш белого цвета из особого рода ракообразных, закатанный в банки.^[6]

[править] Последующая судьба

Магазин "Океан" в последствии (конец 80-х) постигла участь жестокой трансформации в магазин разношерстных товаров - универсам "Кремлевский". Красочное панно из рыб заменили на декорации из веток и хлебо-булочных изделий, в парадном поставили лохотрон класса "батискаф с призами", а в кафетерии стали продавать пиво^[7].

В настоящий момент в бывшем рыбном магазине "Океан" торгуют мебелью и продуктами. Нынче это называется супермаркет "Квартал"^[8].

[править] Свидетельства очевидцев (цитирование без купюр)

 помню родители там доставали копченых лещей....очень крупных..и отправляли родственникам в Москву.....с поездом (с проводником)[9]

 помню смутно креветочное масло......очень вкусно....больше такого как в детстве не пробовала)

 мы там ,помницо, креветог покупали... дешево и сердито... раньше они не в особом почете были,
стоили копейки... 

- ...а ещё, там рыбки в аквариумах плавали.
- Точно, туда как в "маринариум" ходили!

- Там по-моему еще в оформлении были пластины, символизирующие чешую.
- Были-были. А в буфете можно было съесть бутербродик с икоркой и красной и черной.
  Были и ассорти - 3\4 красной 1\4 черной. Рубль с чем-то стоил.

 к дефицитам того времени, и этого магазина в частности, можно ещё  отнести - шпроты в масле, 
 их можно было "отхватить" в этом магазине если не по блату, то только в наборе с каким-нибудь 
 не особо ходовым баночным довеском. Кстати, сказать в те времена и сахарный песок шёл почти
 ненужным и тяжёлым довеском к варёной колбасе или майонезу "провансаль"
 в стеклотаре ленинградского разлива... 

 ходил туда редко, помню плохо
 а вот ванны с живым карпом очень даже хорошо помню

Вставляйте сюда неотформатированный текст.

[править] Интересные факты

• Магазин располагался на первом этаже жилого дома. С обратной стороны здания в некоторых подъездах постоянно пахло рыбой. По всей видимости запах проникал откуда-то из подвала.
• В "морском магазине" невозможно было купить что-то другое кроме рыбы. Например, за молоком и булкой приходилось шлепать в другой магазин.
• Слева от магазина располагался тематический рыбный кафе-ресторан "Невод"^[10], тоже очень визуально-уютный и колоритный.В оформлении присутствовали свисающие с потолка рыболовные сети, деревянная мебель была нарочито грубой и массивной.

...Особенно запомнились "барикады" из банок с консервами, все окна были заставлены сложенными в шахматном порядке банками кильками в томате и лещами в масле. Вот сейчас прикидываю, должно быть их не менее 1000-1500 штук, вот интересно, а потом после года-двух стояния их на полки выкладывали?^[11]

[править] Примечания

1. ↑ с трансформацией магазина в Универсам, панно сменили на декорацию из висящих на деревьях батонов
2. ↑ Мало кто знает (а это действительно так), что большая часть пресноводной мелкой рыбы заражено гельминтами (глистами). В случае закатывания в банки с томатным соусом, акцентируются не только вкусовые качества рыбы, но также томат выполняет роль маскирующего вещества.
3. ↑ В конце восьмидесятых-начале девяностых появились пельмени из кальмаров. Стоили дешевле мясных, продавались в картонных коробочках, не особо отягощенных дизайном, были вкусны.
4. ↑ Многие всерьез принимали их за настоящее крабовое мясо
5. ↑ Впрочем, живые карпы, разводимые в карповниках напротив Витославлиц, продавались в семидесятые-восьмидесятые годы всем желающим ( в сезон, конечно же) не только в "Океане" но и в эдаких передвижных ваннах по всему городу. А карп в сметане, это, знаете ли, вкусно!
6. ↑ Это ни разу не фарш, просто креветка очень мелкая. И ничего такого особого в дальневосточной креветке нет, просто очень полезный продукт, доступный и ныне по цене около девяноста рублей за баночку.
7. ↑ По сути кафетерий превратился в полноценное кафе, где в те времена еще неискушенная публика иногда отмечала праздники класса "день рождения", "сдача сессии" и пр.
8. ↑ Не путать с одноименной местной сетью. У наших синяя эмблема, у этова магаза - красная. п.с. по свидетельствам очевидцев - так же не прижился и "благополучно" закрывается.
9. ↑ В отместку на знаменитую, унижающую достоинство новгородцев загадку: Зеленое, длинное, пахнет рыбой (отгадка: поезд Новгород-Москва)
10. ↑ Пережил "Океан" и ныне находиться там же, сейчас - ничем не примечательное заведение, уже без рыбного колорита, что странно.
11. ↑ Их толкали под Новый год трудящимся в составе продуктовых наборов, а в начале года завозили с базы™ новые, ибо снабжение было централизованным. Банок было так много не столько для красоты, сколько для создания необходимого "ассортиментного минимума", ибо была эпоха дефицита, а за неподдержание, хотя бы мифического, товарного запаса, директор и товаровед могли поиметь неиллюзорные анальные кары. А за места свои они тогда ох как держались.